Mendoza · Argentina
Chove pouco em Mendoza. O que faz o vinho é a neve dos Andes, trazida por canais até o vinhedo, e o que faz a viagem é o almoço ao ar livre, com a cordilheira no fim da mesa.
Às nove, o carro deixa a cidade entre álamos, e a cordilheira cresce à direita por uma hora e meia, até o Valle de Uco. A prova é sentada, com o vinhedo de Gualtallary atrás da janela, acima dos 1.400 metros. O almoço começa ao meio-dia com empanadas do forno de barro e segue na brasa até o meio da tarde, com o produtor à mesa.
Três portas de entrada na mesma região, e todas se ajustam a quem viaja.
4 dias
Um dia em Luján de Cuyo, um no Valle de Uco, um livre na cidade. Cada dia termina à mesa de uma casa diferente, com tempo para a estrada e para a sobremesa.
Para quem éCasais e grupos de amigos que gostam de vinho e querem chegar sem fricção, com a mesa e a paisagem em primeiro plano.
Pedir este roteiro5 dias
Da planície de Maipú aos 1.600 metros de Gualtallary, em ordem de altitude. Provas comparativas de parcelas, conversa com enólogos e duas noites dormindo entre vinhedos.
Para quem éQuem já frequenta vinícolas, tem adega em casa e quer entender por que o Valle de Uco mudou o Malbec.
Pedir este roteiro6 dias
Visitas técnicas a casas que não recebem visitantes, provas de tanque e de barrica, almoço na casa do produtor. Grupo de até seis pessoas.
Para quem éQuem conhece vinho de dentro. Colecionadores, profissionais, quem quer ver o que não está aberto ao público.
Pedir este roteiroValores sob consulta. Datas e grupo se ajustam a vocês.
Cada sub-região rende um dia próprio, e dá para juntar dois deles na mesma viagem.
Como funciona um diaVinhedos de altitude em Gualtallary, noites frias e a cordilheira no fim da mesa.
Pedir este diaA casa histórica do Malbec, primeira DOC argentina, a quarenta minutos da cidade.
Pedir este diaCasas antigas a vinte minutos da cidade, com empanadas saindo do forno de barro.
Pedir este dia
Mendoza recebe cerca de 200 milímetros de chuva por ano. O vinhedo existe porque a água de degelo desce da cordilheira por acequias, canais abertos antes dos espanhóis e ampliados por eles. O resultado é um oásis em pleno deserto, com álamos marcando as estradas e o vulcão Tupungato, de 6.570 metros, fechando o horizonte do Valle de Uco.
Cada zona tem seu ritmo. Maipú, a vinte minutos da cidade, guarda as casas mais antigas e os vinhedos mais baixos. Luján de Cuyo, primeira Denominação de Origem Controlada da Argentina, em 1993, é a casa histórica do Malbec, com vinhedos entre 900 e 1.100 metros. O Valle de Uco, uma hora e meia ao sul, sobe até os 1.600 metros em Gualtallary: noites frias, solo com calcário e os tintos mais tensos da região.
Malbec é a uva-assinatura, mas divide os vinhedos com Cabernet Franc, Bonarda, Chardonnay e Semillon de altitude. À mesa, a parrilla comanda: carne, chivito (cabrito) e legumes na brasa, empanadas mendocinas e o costume do almoço que ocupa a tarde inteira.
As linhas ligam pontos de mesma altitude, e quanto mais juntas elas correm, mais íngreme é a encosta.
Arraste o mapa para o lado para ver a região inteira.
Sub-regiões no mapaMaipú · Luján de Cuyo · Valle de Uco
Cidades de referênciaMendoza
Altitudes do SRTM 30 m (OpenTopoData), amostradas numa grade de 40 × 40 pontos por região. Numa crista estreita a grade lê menos que o topo real, por isso a altitude do cume aparece como limite. As posições dos pontos de referência são aproximadas.
Cada estação muda o que se vê e o que se prova. Lemos o calendário com você antes de marcar a viagem.
Cada estação traz a média das máximas e das mínimas diárias, e a barra desenha essa amplitude na mesma escala nas quatro.
Verão
dezembro a fevereiro
a segunda mais seca das quatro
Outono
março a maio
a mais chuvosa do ano, por pouco
Inverno
junho a agosto
a estação mais seca do ano
Primavera
setembro a novembro
chuva um pouco acima da média do ano
A chuva aparece pela posição de cada estação dentro do próprio destino, sem valor absoluto. Medido em Valle de Uco. Médias de trinta anos, de 1995 a 2024, na reanálise ERA5. As barras vão de 0 a 30 graus.
Conte com quem vai, quando e em que ritmo, e desenhamos a viagem a partir daí.
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