Viagens de vinho, curadoria pessoal
Quem faz o vinho nos conhece pelo nome.
Mendoza, Alentejo, Vale dos Vinhedos, Penedès e Priorat. Vinícolas que não abrem ao público, almoço na casa do produtor e tempo para o caminho.
Pelo vinho, ao lugar.
Em Gualtallary, o almoço começa ao meio-dia e a cordilheira fecha o fim da mesa. O produtor senta junto e abre as garrafas que quer mostrar. A mesma mesa espera vocês no Alentejo e no Vale dos Vinhedos. Os roteiros passam por essas mesas, com tempo para a estrada entre uma e outra.
Destinos
Quatro regiões de casa.
Quatro regiões em que você chega ao portão e alguém já está esperando do lado de dentro. Cada roteiro começa numa delas.
Argentina
Mendoza
Um deserto que bebe a neve dos Andes e devolve Malbec.
Vinhedos de Gualtallary, no Valle de Uco, entre 1.080 e 1.600 m de altitude.
Conhecer a regiãoPortugal
Alentejo
Sobreiros, casas caiadas e vinho que ainda fermenta em talhas de barro.
Oito sub-regiões DOC, de Portalegre, na serra, a Moura, junto ao Guadiana.
Conhecer a regiãoBrasil
Vale dos Vinhedos
Colinas de basalto e a cozinha das famílias vindas do Vêneto.
Primeira Denominação de Origem do vinho brasileiro, reconhecida em 2012.
Conhecer a regiãoEspanha
Penedès & Priorat
Cava no Penedès e, serra adentro, Garnacha em socalcos de ardósia.
Priorat é uma das duas únicas DOCa da Espanha, com Rioja. O solo é a llicorella, ardósia negra.
Conhecer a região
Mais perto
O Brasil que faz vinho.
No Vale dos Vinhedos, primeira Denominação de Origem do país, muitas vinícolas ainda são de família, e o espumante de método tradicional chega à mesa junto com a comida da casa. O Brasil entra nos roteiros pelo mesmo caminho de Mendoza e do Alentejo, a um voo curto de São Paulo.
Conhecer o ValeNas serras de São Paulo e no Sul de Minas, a dupla poda faz a uva amadurecer no inverno seco.
O enólogo fica para o café.
A sala de provas está vazia quando vocês entram, e continua assim até o fim. A visita foi marcada numa terça, dia em que a casa não recebe. No meio do almoço, o enólogo volta da cave com uma garrafa que não estava na lista, e fica para o café. Ninguém pergunta a que hora termina.
Do dia à viagem inteira
Como viajar com a Altivia
Dias
Um dia privativo numa sub-região, com o almoço no centro e o produtor à mesa.
Como funciona um diaColeções
Roteiros de vários dias, assinados por destino, com datas marcadas e grupos pequenos. As casas e o ritmo já estão escolhidos.
Como funcionamSob medida
De uma conversa de meia hora sai o roteiro inteiro, desenhado para vocês, do ritmo à mesa.
Começar a conversa
Valores sob consulta.
Curadoria de roteiro e Destination wedding, na página Como funciona.
Fundadores
Marcelo e Ludmilla Panadés
A ligação que marca o seu almoço de terça sai do telefone de um dos dois. Marcelo passou trinta anos no vinho, primeiro escolhendo rótulos às centenas para uma rede de supermercados de Minas, depois em vinhedos de mais de dez países. Ludmilla conduz a operação e acompanha as viagens de perto. O e-mail que você escreve chega aos mesmos dois.
Conhecer a história- anos dentro do vinho
- 30
- países de vinho percorridos
- 10+
- regiões de casa
- 4
À mesa
Tudo começa com uma conversa.
Escreva contando onde gostaria de ir, com quem e em que ritmo, e o desenho da viagem sai daí.
Falar com a AltiviaPor e-mail ou pelo Instagram, respondemos nós mesmos.