Alentejo · Portugal
A uma hora e meia de Lisboa, a planície abre: sobreiros, trigo, casas caiadas de cal e azul. Em algumas adegas, o vinho fermenta em talhas de barro, como faziam os romanos.
A estrada sai de Évora vazia, entre sobreiros, e em meia hora a herdade aparece no fim de um caminho de terra. Quem abre a adega é da família, e onde há talhas a prova acontece ao lado delas, com o vinho servido direto do barro. O almoço é de pão, azeite e coentros, com ensopado de borrego e porco preto, e ocupa a tarde. Ao fim da tarde, Monsaraz vigia o Alqueva, e a noite chega sem luz de cidade no horizonte.
Três portas de entrada na mesma região, e todas se ajustam a quem viaja.
4 dias
Base em Évora e depois junto ao Alqueva. Uma adega de talha, uma herdade grande, uma pequena, e um jantar de porco preto em casa de família.
Para quem éCasais e amigos que querem o Alentejo inteiro, mesa, aldeia e vinho, sem programa técnico.
Pedir este roteiro5 dias
Começa alto, na Serra de São Mamede, e desce em direção ao Guadiana. Uma sub-região por dia, com o enólogo na sala de provas e a talha no fim.
Para quem éQuem lê sobre vinho e quer provar a diferença entre o granito de Portalegre e a argila de Reguengos.
Pedir este roteiro6 dias
Vidigueira como centro, com adegas que não abrem ao público e a aldeia oleira de São Pedro do Corval. Se a data coincidir com a vindima, a fermentação acontece à sua frente.
Para quem éQuem já entende de vinificação e quer ver de perto uma tradição romana que nunca saiu de uso.
Pedir este roteiroValores sob consulta. Datas e grupo se ajustam a vocês.
Cada sub-região rende um dia próprio, e dá para juntar dois deles na mesma viagem.
Como funciona um diaBase do dia, dentro das muralhas, com adegas na cidade e almoço a pé.
Pedir este diaMeia hora de Évora, com Monsaraz no alto e o Alqueva ao fundo.
Pedir este diaAo pé da Serra d'Ossa, entre mármore e adegas de cooperativa.
Pedir este diaTerra da talha, onde o vinho fermenta em barro acima de mil litros.
Pedir este dia
O Alentejo ocupa cerca de um terço de Portugal continental e tem oito sub-regiões DOC: Portalegre, Borba, Redondo, Évora, Reguengos, Granja-Amareleja, Vidigueira e Moura. Ao norte, a Serra de São Mamede sobe acima dos 1.000 metros e dá a Portalegre vinhos mais frescos, de granito e xisto. Ao sul, a planície esquenta: verões acima de 40 graus, solos de argila e calcário, tintos densos.
As uvas são as de casa: Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet e Castelão nos tintos; Antão Vaz, Arinto e Roupeiro nos brancos. Em Vidigueira e arredores sobrevive o vinho de talha, fermentado em ânforas de barro que passam dos mil litros, uma técnica romana que a região nunca abandonou e que ganhou denominação própria, Vinho de Talha DOC, em 2010.
A mesa é de pão, azeite e coentros: açorda, migas, ensopado de borrego, porco preto criado sob os sobreiros, queijo de Serpa. Évora, capital da região, é Patrimônio Mundial desde 1986. Monsaraz vigia do alto o Alqueva, o maior lago artificial da Europa Ocidental, e o céu ao redor é reserva Dark Sky, um dos mais escuros do continente.
As linhas ligam pontos de mesma altitude, e quanto mais juntas elas correm, mais íngreme é a encosta.
Arraste o mapa para o lado para ver a região inteira.
Sub-regiões no mapaBorba · Redondo · Reguengos de Monsaraz · Vidigueira
Cidades de referênciaÉvora · Estremoz
Altitudes do SRTM 30 m (OpenTopoData), amostradas numa grade de 40 × 40 pontos por região. Numa crista estreita a grade lê menos que o topo real, por isso a altitude do cume aparece como limite. As posições dos pontos de referência são aproximadas.
Cada estação muda o que se vê e o que se prova. Lemos o calendário com você antes de marcar a viagem.
Cada estação traz a média das máximas e das mínimas diárias, e a barra desenha essa amplitude na mesma escala nas quatro.
Primavera
março a maio
a segunda mais seca das quatro
Verão
junho a agosto
a estação seca do ano
Outono
setembro a novembro
a segunda mais chuvosa, no nível do inverno
Inverno
dezembro a fevereiro
a estação mais chuvosa do ano
A chuva aparece pela posição de cada estação dentro do próprio destino, sem valor absoluto. Medido em Évora. Médias de trinta anos, de 1995 a 2024, na reanálise ERA5. As barras vão de 5 a 35 graus.
Conte com quem vai, quando e em que ritmo, e desenhamos a viagem a partir daí.
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