La casa

Quien responde es quien viaja.

Itinerarios por regiones vinícolas del mundo, diseñados por quienes pasaron treinta años en la mesa de los productores.

Marcelo y Ludmilla Panadés sentados al aire libre, con una copa de espumoso, frente a un viñedo — Marcelo y Ludmilla Panadés, fundadores de Altivia.

Marcelo Panadés entró en el vino hace treinta años y no volvió a salir. Parte de ese tiempo lo pasó eligiendo las etiquetas que iban a los estantes de una gran cadena de supermercados de Minas Gerais. Probaba cientos de muestras por año, y casi ninguna pasaba. El resto fue camino, más de diez países de vino, región por región, muchas veces de vuelta al mismo lugar.

Volver cambia todo. En la primera visita, el productor muestra la bodega. En la tercera, muestra la casa. Con los años, dueños de bodega y enólogos de Mendoza al Alentejo se volvieron gente que escribe en la vendimia y guarda una botella para cuando él vuelva. Altivia entra por esas puertas.

Marcelo y Ludmilla Panadés junto a Alejandro Vigil, en un viñedo de Mendoza — Con Alejandro Vigil, de Catena Zapata y El Enemigo, en Mendoza.

Grupo en la mesa de un almuerzo largo, entre viñedos, con copas y fuentes servidas — En la mesa con quien hace el vino, en Mendoza. No es la primera visita, y se nota.

Ludmilla Panadés hace que el viaje ocurra. Se ocupa de la operación de la agencia, arma los itinerarios y acompaña a quien viaja. Sabe que la bodega cierra a las cinco, que el camino de tierra pide otro vehículo, que ese almuerzo vale cambiar el día entero. Marcelo abre la puerta; Ludmilla se asegura de que todos lleguen a ella a la hora justa.

Altivia nació de los viajes que los dos hacen desde hace años, llegando a los lugares por el vino. Los amigos pedían el itinerario; después pedían ir con ellos. En 2026 lo convirtieron en una agencia brasileña de viajes de vino, pequeña por decisión propia, en la que quien responde es quien viaja.

La base es Sorocaba, en el interior de São Paulo, vecina de São Roque y a un vuelo corto de la Serra Gaúcha. Los dos creen que Brasil hace vino para ser visitado, y que el Vale dos Vinhedos, las sierras de São Paulo y Sul de Minas están en el mismo estante que Mendoza y el Alentejo. Brasil entra en los itinerarios por la misma puerta que las otras regiones, la del productor que recibe en su mesa.

Principios

Lo que creemos

Una región se conoce en su mesa.
La puerta que se abre por relación no se compra en un catálogo.
Visitamos pocas casas por día, para quedarnos tiempo en cada una.
El vino brasileño está en el mismo estante que los clásicos, y viajamos por él de la misma manera.

Todo empieza con una conversación.

Escríbanos contando adónde le gustaría ir, con quién y a qué ritmo, y de ahí sale el diseño del viaje.

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