Ir al contenido
Camino de tierra entre álamos, en el Valle de Uco, Mendoza

Días

Un día entero en una subregión.

De la mañana al final de la tarde, dos casas y un almuerzo largo dentro de una sola subregión. Privado, en grupo pequeño, con el productor en la mesa cuando está en la bodega.

Cómo funciona un día

  1. Los pasamos a buscar al hotel por la mañana, con un conductor que conoce los caminos de tierra de la región. El camino hasta la primera casa es parte del día, y hay tiempo para parar donde la vista lo pide.

  2. La primera visita es larga. Da para caminar el viñedo antes del calor, entrar en la bodega y catar sentados, sin otro grupo esperando la sala. Cuando el productor está en la propiedad, es él quien conduce la visita.

  3. El almuerzo ocupa el centro del día y no tiene hora de terminar. Se come donde la cocina es de la casa, con sus vinos abiertos en la mesa y la mesa reservada desde el día anterior.

  4. Después del café, una segunda casa, más pequeña, elegida por el contraste con la primera. La vuelta al hotel es al final de la tarde, y quien quiera seguir con la cena ya encuentra mesa reservada.

Tabla de panes, pastas para untar y aceite de oliva en una mesa al aire libre, con el jardín al fondo
Tabla de entrada en Casa Vigil, Mendoza.
Sala privada abovedada, en piedra, con mesa redonda de mosaico preparada para una cata
Sala privada en la bodega subterránea de Salton, en Bento Gonçalves.

Combinando días

Cada día se sostiene solo, y dos seguidos ya cambian de tema, con el Valle de Uco un día y Maipú al otro, o Pinto Bandeira y después el Vale dos Vinhedos. Cuando los días se suman, ajustamos la base y el orden de las casas, para que ningún camino se repita.

Copa de tinto sobre una mesa de madera, frente a terrazas de viña en una ladera del Priorat
Terrazas de viña vistas desde la mesa, en el Priorat.

Dónde

Una subregión por día, en las cuatro regiones donde ya tenemos casas que nos reciben.

  • Argentina

    Mendoza

    Valle de Uco, Luján de Cuyo y Maipú. Una hora y media separa la más alta de la más antigua.

    Ver la región

  • Portugal

    Alentejo

    Desde Évora, en un radio de una hora, el día se puede hacer en Reguengos, en Borba y Redondo o en Vidigueira.

    Ver la región

  • Brasil

    Vale dos Vinhedos

    Vale dos Vinhedos, Pinto Bandeira y Garibaldi, dentro de treinta kilómetros, con Bento Gonçalves como base.

    Ver la región

  • Espanha

    Penedès & Priorat

    El Penedès está a cuarenta minutos de Barcelona. Priorat y Montsant quedan a dos horas, sierra adentro, y piden salida temprano.

    Ver la región

El nombre de cada día es el del lugar, como Un día en el Valle de Uco o Un día en Pinto Bandeira.

Díganos la fecha y la región.

Cuéntenos cuándo estará en la región, dónde va a dormir y cuántas personas son, y respondemos con el diseño del día.

Solicitar un día

Precios a consultar.